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春節是中國人最看重的傳統節日，紅包、年貨、拜年禮品向來是過年消費的“三巨頭”，食品則成為市民購置年貨的“重頭戲”。
為了搶奪年貨市場，晉江食品企業在產品、包裝、價格、渠道、促銷模式等方面各施奇招，有的推出年貨特賣會，有的更換“年味”包裝，有的線下線下同步發力。一時間，食品成為年貨大戰的主角，爭相上演吃“甜頭”大戲。
商超年貨堆頭吸引消費者。
01淘年貨“好”口味更重包裝
農歷新年一天天臨近，年貨也開始進入銷售旺季。日前，記者在走訪晉江SM廣場、萬達、寶龍等商場及大潤發、永輝、沃爾瑪等超市時都看到，無論是商場還是超市里，都已經年味十足。許多超市設置的“年貨大街”貨架上，糖果、炒貨等各類禮盒裝年貨擺放整齊，琳瑯滿目的特色年貨好不熱鬧，這其中不乏雅客、金冠、蠟筆小新、巧媽媽等晉江食品的身影。
“閩南地區，春節前需要祭拜、春節期間有請客人吃‘甜’的習俗，因此我們通常傾向購置糖果、炒貨等零食?！比涨埃易∏嚓柕那f女士便攜家人到超市置辦年貨。
記者走訪發現，作為傳統主角的糖果早已被商超擺在了醒目位置。與去年春節前后價格大漲不同，截至目前許多知名品牌并未出現提價現象，但是口味和包裝更趨多元化。
記者了解到，金冠食品以“甜蜜金冠鬧大年”為主題的活動，在全國各地終端渠道大力推廣。金冠食品市場部高級經理張敏表示，今年金冠食品十分注重線下活動的產品陳列，在各大商場搶占利好位置的同時，發揮創意和包裝設計，讓產品的年味更濃郁。
晉江市旺瓜食品有限公司便應景地推出800g桶裝的炒貨，該公司總經理翁柏鴻告訴記者，市民買產品不僅注重口味，更看重包裝和造型，旺瓜推出的禮盒桶裝高端干果和炒貨更為精致，檔次更高，滿足了消費者年節走親訪友的送禮需求。
02辦特賣打造一站式置辦模式
每到年末，各大商家品牌就會在人流聚集的地方辦起“年終特賣”的促銷會場，這早已成為晉江市民眼里一道熟悉且熱鬧的風景線。今年，雅客(中國)有限公司也加入其中，爭搶年貨“香餑餑”。
在羅山社店工業區雅客總部，雅客甜蜜全城特賣會自2015年12月18日就如火如荼進行中，這是雅客首次嘗試年終特賣會。與大部分帳篷搭建的食品特賣會不同，雅客針對這次年終“戰役”已經精心準備了好幾個月，旨在打造全新年貨一站式置辦模式。
據悉，雅客甜蜜全城特賣會推出4個展區，包括經典散裝區、高檔禮盒區、精品定量區和滋寶特惠區，產品多達近百款，以糖果為主，同時還包括果凍、肉松餅、膳食營養補充劑等。
“這幾年，服裝行業年終特賣會效果不錯，食品行業的‘聲音’卻比較小?；谖覀冐S富的產品，雅客率先在晉江食品行業舉行規?；?、規范化的特賣會。”雅客董事長陳天獎告訴記者，這是雅客首次嘗試在年終舉行大型專場年貨特賣活動，為了做好口味和市場效應，推出的均是優質產品，真正給出從工廠到消費者的直接優惠。
據悉，雅客甜蜜全城特賣會將持續到2月5日，進場需憑券。
03爭線上網購年貨成潮流
隨著電商興起，今年線上渠道也成為食品企業銷售年貨的重要渠道，帶動年貨“新”消費走熱。晉江食品企業搭上網絡快車，讓年貨突破了地域限制，安慰了“饕餮”們的胃。
在糖果銷售的旺季，互聯網已成為不少食品企業搶占消費者的“新突破”。金冠食品電商部負責人梁賦盛表示，與去年全面發力“雙十一”不同，金冠食品今年主要將核心放在年貨節上。今年年初，金冠食品通過戰略調整和規劃，轉移重心，并取得顯著成效。
梁賦盛告訴記者，今年金冠全渠道發力，響應“阿里年貨節”，產品十分熱銷。今年金冠年貨在臘八節拉開序幕，開展為期五天的促銷活動。僅臘八節當天，天貓旗艦店進店人數便達24萬人，截至20日晚，進店人數達到52萬人，總成交訂單再創高峰。
為了最大程度吸引線上消費者，金冠在旗艦店上的價格管控做了戰略性調整?！捌綍r我們的產品在旗艦店上的價格是一斤29.8元，‘雙十一’做活動最多打8折，此次年貨節，金冠打出了7折的優惠。得益于此，吸引了大量消費者進行購買，旗艦店年貨的銷售也比去年同期翻了4倍?！绷嘿x盛說。
“過年我們都有喝茶、嗑瓜子的習慣，但瓜子整斤購買太重了，線上購買方便快捷，我只需要先算好日期，過年就可以吃到啦?！痹跁x江某單位上班的劉女士對記者說道。
出于對消費者購物習慣的了解，旺瓜食品也將線上渠道作為年貨的銷售重點，天貓、京東、微商等渠道均有發力。為了迎合年輕消費者的口味，旺瓜更是大力推廣新品“焦糖瓜子”?！敖固枪献邮址夏贻p消費者的口味，在微商上十分火爆。因此在年輕消費者所熱衷的線上渠道，我們投入了較多的力量和資源進行推廣，取得了不錯的效果?！蔽贪伉櫿f。
(記者_施珊妹 蔡心心 王文通 王家煜 文圖)
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