晉江品牌食企競相圈地“找水”

　　日前，在貴州碧江·福建晉江2015年招商引資推薦會暨項目簽約儀式上，好彩頭董事長陳忠實透露，碧江區水源質量好，全國知名“水品牌”屈臣氏、農夫山泉皆入駐，好彩頭食品貴州生產基地建設項目去年8月正式簽約，依托碧江產區的天然優勢，好彩頭將進軍礦泉水行業，預計2016年年底推出產品。無獨有偶，作為好彩頭總部的鄰居，晉江另一家糖果“大佬”雅客也在長白山投資礦泉水項目，年底或將投產。而早在兩年前進軍飲料市場的盼盼食品集團，就已經把礦泉水項目作為其中一員，推出上好凈水，日產量可達200多萬瓶。

　　盼盼、雅客、好彩頭等企業先后跨界瓶裝水領域，將為晉江食品行業再添一塊版圖，通過優質水源和工藝技術提升附加效益，打造晉江食品行業又一增長極。

　　01晉企跨界礦泉水苗頭興起

　　據了解，好彩頭食品貴州生產基地建設項目從去年8月正式簽約，9月破土動工，今年內一期廠即將建成投產。該項目完成后將實現年產6萬噸乳酸菌飲料、年產72萬噸礦泉水。

　　布局全國市場的好彩頭，規劃出東南西北中全方位戰略布局，貴州碧江作為好彩頭第四大生產基地，也是西部發展戰略的核心地帶，未來將輻射四川、貴州、重慶、云南、廣西甚至湖南的部分區域。“好彩頭作為綠色食品的領先企業，我們對于環境十分重視，碧江區生態環境、空氣質量優，符合我們企業的經營理念?！标愔覍嵄硎荆髽I發展要有長遠的目光，未來產品的出產地將成為消費者是否購買的重要考量，而碧江的環境正符合綠色健康向上這些積極因素，將備受消費者青睞。

　　去年年初，好彩頭引進全球領先的丹麥丹尼斯克菌種技術，推出小樣小乳酸，繼而形成了烘焙、糖果及飲料三大品類比翼齊飛的發展格局。從乳酸菌到礦泉水，足見好彩頭爭奪水飲市場的決心。

　　作為晉江糖果企業“大佬”，雅客早在2013年9月份就與長白山安圖縣政府簽約開發礦泉水項目，作為安圖縣招商引資重點項目，雅客礦泉水項目總投資3億元，建設年產90萬噸礦泉水生產線，計劃2015年年底前建設完成30萬噸生產線。

　　“目前設備基本安裝完畢?！毖趴投麻L陳天獎說：“優質飲用水是人類未來最重要的資源，雅客非常重視這個市場?！?/p>

　　包裝飲用水作為飲料中最大的一個品類，歷來都是飲料企業的必爭之地。據國家統計局數據顯示，2012年全國飲料行業總產量13024.01萬噸，其中包裝飲用水類產量便達到5562.78萬噸，占飲料行業的43%。為此，2013年，盼盼食品集團強勢進軍飲料市場，推出了上好凈水等多款飲品。

　　“對盼盼集團而言，要進入飲料市場，水線是一個基礎的必要性配置。作為飲料中的必需品，包裝飲用水不僅市場盤量大、季節性不明顯，更有利于渠道的快速滲透和品牌推廣?！迸闻渭瘓F飲料事業部相關負責人伍俊義表示，目前，盼盼飲料已在安徽滁州、湖北漢川兩個基地建成投產3條先進的輕量瓶裝水生產線。輕量瓶“上好凈水”日產量可達200多萬瓶，取得了良好的經濟效益和社會效益。

　　02輕量飲料瓶或將成主流

　　與娃哈哈、怡寶、農夫山泉、百歲山等早期進入飲料市場的品牌相比，盼盼食品集團推出上好凈水更多還是看中其帶來的附加效益，如通過大量的鋪貨提升盼盼品牌的知名度和影響力，提高飲料生產設備的使用效率等。

　　“水飲和其他的飲料不同，一年四季都要喝。對于生產飲料的企業來說，可以利用飲料‘淡季’這一空檔期用于水飲的生產，這樣可以提升機器的使用效率，從而節省經營成本?！蔽榭×x表示。

　　而采用輕量瓶則是盼盼上好凈水在包裝上的重要戰略定位。輕量瓶是飲料行業進步的大勢所趨。它最早是由可口可樂公司于2010年5月在其“冰露”環保輕量瓶包裝飲用水中進行推廣。近年來，隨著飲料工業的整體高速發展，在灌裝技術、包裝設計、新材料技術等方面都取得了巨大的進步，從而使得飲料輕量瓶技術得以實現。

　　伍俊義介紹，通過輕量瓶技術，可以使每瓶500ml的包裝飲用水瓶重由原來的16克/瓶減低至10.4克/瓶。以每年10億瓶的基礎銷量計算，輕量瓶產品的推出將減少5600噸PET塑料的消耗，這相當于減少了12834噸碳排放，也相當于新增了204平方公里的森林面積。其節能減排效果有目共睹。同時，由于減少了PET塑料的消耗，對企業增加經濟效益、推廣環保理念都產生了良好的效果。未來，各飲料公司自己設計、生產輕量飲料瓶將成為主流。

　　在各大品牌為爭奪高端礦泉水而“燒錢”競爭的當前市場，作為新晉跨界者，晉江食品企業選擇循環漸進的道路?！拔覀冊谌珖剂?個水源地，希望把平價優質的礦泉水推廣到全國各地?！标愔覍嵳f，平價優質將是好彩頭礦泉水的一大優勢。

　　03得水源者“得天下”

　　在礦泉水行業中有這樣一句話：得水源者得天下?？梢娝吹貙ζ髽I的重要性。水源地的爭奪如同地產界的“圈地”概念，具有資源獨占性的特點，隨著中國水消費市場整體升級，水源地的爭奪也更加激烈。

　　比如，康師傅選址長白山為水源地，樂百氏在廣州的帽峰山、景田在惠州的百歲山、鼎湖山泉占據鼎湖山水源等。業內人士認為，很多水生產企業都在不停地尋找儲備洽談新的水源地，意圖簽下這些優質水源的獨家開發權和經營權，因為水源地和概念牌成為礦泉水的宣傳重點，尤其是高端水就貴在水源地的開發以及運輸成本上。

　　作為首個以水源地打造品牌形象的案例，法國依云至今在全球占據著高端水市場10.8%的占有率，依云礦泉水的成功之處正在于，其水源來自于背靠阿爾卑斯山的稀有位置，這個小鎮上只有依云礦泉水這一個支柱產業。

　　“好彩頭作為綠色食品的領先企業，我們對環境十分重視，碧江區生態環境、空氣質量優，符合我們企業的經營理念。不僅如此，碧江區水源質量好，全國各大知名‘水品牌’，屈臣氏、農夫山泉皆入駐。”陳忠實表示，在提倡健康綠色環保的大環境背景下，碧江出產的食品是絕對有“含金量”的。

　　雅客同樣看中水源地?！肮緦﹂L白山安圖縣水源地進行了全方位的考察和論證，安圖縣森林覆蓋率達到85%，身處世界三大天然礦泉水水源地之一的長白山腹地，前往水源地的路上都是茂密的森林，擁有儲量豐富且優質的礦泉水資源?！标愄飒劚硎?，包括恒大、統一、韓國農心等十余個國內外知名品牌企業相繼落戶安圖，足見安圖水源地的吸引力。

　　“得水源者得天下”，各企業深諳此道。伍俊義表示，如安徽滁州不僅交通發達，當地還擁有1000多座大中小型水庫，其豐富的水資源吸引了盼盼、蠟筆小新、六個核桃、銀鷺等企業在這里投資飲料生產線。

　　“如魚得水”學問深

　　記者觀察

　　產于阿爾卑斯山、經過最少15年冰川巖層過濾而成、冰川水、雪山礦泉水、火山深層泉水……近兩年，越來越多的國內品牌高端瓶裝水逐步進入市場，大多都以“水源”作為品牌推廣時強調的重點。水源地的區別和水資源的稀缺程度成為這些高端瓶裝水定價的依據，也成為企業營銷最重要的概念。

　　然而，高端瓶裝水并非輕易可以玩轉的，不是所有企業都有實力搶占水源地，僅資金這一項就能將一些企業擋在門外。知情人士透露，從尋找水源地到獲得采礦證，涉及多個部門的審批，通常需要至少幾百萬元的投入，時間需要3-5年不等。而后期從建廠到投入生產，資金投入至少在幾億元。

　　而最關鍵的還是后期營銷費用，據統計，從2013年底上市至今年年中，在不到兩年的時間里，恒大冰泉的廣告費用高達14.85億元。

　　然而，即便背靠金主的恒大冰泉，在高端瓶裝水競爭中也并非“如魚得水”，今年9月，恒大冰泉對外宣布，對旗下所有產品進行降價，最多降價幅度達50%，從高端水競爭中轉型中端市場。

　　對于已擁有多元化食品的晉江企業來說，進軍瓶裝水領域尚處于探索階段，是對公司品類的豐富，還是未來企業規模壯大的重要增長點，定位不同也意味著礦泉水項目的“待遇”不同，但總而言之，在這個競爭激烈的行業中，企業應當根據自身實力慎之又慎。

　　目前市面已有多個消費者所熟知的礦泉水品牌，晉企發力礦泉水市場將面臨不小的挑戰。

　　(記者_王文通吳道淼文圖)