晉江食品行業協會成立食品安全部

　　晉江新聞網訊 日前，晉江市食品行業協會(以下簡稱“食品協會”)增設食品安全部，聘請資深食品安全技術專家鄭軍鋒擔任部長，并組建晉江市食品行業食品安全顧問團隊，該團隊成員將由多年從事食品行業技術研發、生產管理人員，從事食品商檢、質檢技術骨干，食品學院專業人員等組成，食品協會將根據咨詢項目對顧問成員進行資金獎勵。

　　“我們的目的是組建一支綜合性、實用性食品安全團隊，幫助企業做好品質監控、體系管理及技術升級，尤其是中小型企業，這一方面的業務需求相比更高。”食品協會秘書長陳昌熙表示。

　　據了解，本次食品協會增設食品安全部是根據《晉江市進一步加強食品安全監督管理建設食品放心工程三年行動方案(2014-2016)的通知》的文件要求。

　　人物對話

　　食品安全部部長鄭軍鋒

　　人物名片：鄭軍鋒，從事食品行業管理咨詢十余年，成功輔導過盼盼、金冠、久久王、喜多多等多家品牌企業。

　　記者：成立食品安全部是基于當前行業發展所遇到的哪些問題？

　　鄭軍鋒：晉江食品企業隨著這幾年的發展，已經形成一定的集群效應，在硬件升級上，比如新廠房建設、新設備引進等都屬于行業領先行列。但是，長期服務晉江食品行業我發現，晉江絕大部分食品企業的硬件升級了，但軟件卻沒同步跟上。還主要表現在企業管理人員本身，對食品安全生產管理意識、管理技巧都比較薄弱；其次，晉江食品出口企業很多，對接國外客戶時，所需要的國外認證并不完善；再者，在為大企業做代加工時，驗廠環節中，對食品安全生產要求非常嚴格。

　　以上這些需求在中小企業中更為明顯，部分小企業對食品安全生產意識不高，或者想升級管理體系而苦于無門路，建立食品安全部就是為了更好地服務晉江食品企業。

　　記者：食品安全部如何服務食品企業？

　　鄭軍鋒：食品安全部主要分為三種服務方式：首先，我們會定期組團顧問成員走訪企業，了解企業當前發展狀況，梳理出企業問題“診斷書”，根據“診斷書”提出整改方案，幫助企業完善安全生產管理體系；其次，我們會根據行業普遍存在的問題，定期組織企業培訓；從企業自身需求角度，如果企業在管理制度、安全生產系統上需要建立或者升級，我們會針對問題請顧問人員進行協助解決，解決不了的問題還會邀請專業性食品院校共同“開方”。

　　食品安全部將具體開展行政許可咨詢類：包括QS、出口備案等；認證咨詢類：包括ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、SA8000，BRC、IFS等第三方認證審核；企業管理咨詢類：包括生產現場管理、品質提升、工藝改進及其他；二方審核(驗廠)類咨詢：包括質量、社會責任等。

(記者＿王文通)