朱氏模具：開創食品模具行業首個電商平臺

　　推薦理由：作為食品行業的上游供應商，朱氏模具集產、學、研于一體，不是被動地為客戶提供模具，而是深入客戶研發端與客戶共同探討解決方案，從模具供應商的層面引領食品行業不斷推陳出新、快速發展。該公司更是率先開創了中國食品模具行業首個電子商務B2B平臺———中國食品模具網。

　　明星產品：巧克力模具、糖果模具、烘焙模具

　　朱氏模具擁有豐富的產品線，下轄巧克力模具、糖果模具等多個系列、多種規格的產品，無論是在產品形狀、重量、規格上，還是在產品的配料、口味上，都能從模具這個環節給予企業最佳的建議，燕麥巧克力、夾心軟糖等風靡一時的產品都是該公司率先研發推廣的。

　　作為食品企業的模具供應商，晉江市朱氏模具有限責任公司雖然沒有直接生產食品，但對食品流行趨勢的“嗅覺”卻比任何食品企業都靈敏。

　　朱氏模具董事長朱天從介紹，食品模具不僅關系到食品的形狀、配方、工藝，還關系到食品的衛生和品質。好的模具不僅可以幫助食品企業大幅提高產量，降低對勞動力的依賴，更可助其生產出爆款和明星產品?？梢哉f，沒有好的模具，再先進的設備也是一種擺設?！罢驗槟＞邔κ称菲髽I的發展起著至關重要的作用，所以我們不僅要對食品行業的流行趨勢掌握得比食品企業更快、更多、更全面，自身的研發設計力量也要足夠強。”朱天從表示。

　　為了做到“食品未行，模具先行”，在食品行業摸爬滾打了二十幾年的朱天從，網羅了國內外知名院校的優秀碩士研究生和食品工程師，組建了朱氏模具的研發中心團隊，并且在生產管理上采取了一套科學、規范、嚴密的經營管理和風險控制體系，配置了先進的檢測設備，精確地保證了產品的質量。

　　“要密切關注國內外的流行趨勢和市場的需求，同時要與客戶保持緊密的聯系，根據他們的渠道、品牌特性，為其訂制個性化的模具?！敝焯鞆慕榻B，近幾年，朱氏模具先后舉辦了“首屆中國食品模具應用研討(懇談)會”“2013日韓新食品技術交流研討會暨第二屆中國食品模具應用研討會”等食品行業的高峰論壇，把整個行業包括模具企業、專家、機械廠商、食品企業聚集在一起，探索行業的未來發展方向與應對之策。

　　同時，朱氏模具還投入巨資整合上下游企業資源，成功打造了中國食品模具行業首個電子商務平臺———中國食品模具網，網集了采購、供應、企業、行業資訊、展會等行業信息，滿足了上下游企業的信息需求，成功地為中國食品行業打造了一個信息交流的平臺。

　　朱氏模具一直引領著食品行業的發展，通常今天才開始流行的產品，兩年前該公司就已經在開發這款產品的模型了。而且晉江不少食品企業都因為朱氏模具為其開發的產品而迅速發展起來，較為知名的明星產品包括燕麥巧克力、巧克力棒棒糖、夾心軟糖、陳皮軟糖等?！拔覀冋谂ρ邪l將巧克力、糖果的工藝嫁接到烘焙產品上，很快又將有新的產品面市?！敝焯鞆谋硎?。

　　由于品種齊全、款式多樣、性價比高，朱氏模具所開發的產品，不僅在國內食品行業占有絕對的優勢，近幾年也開始遠銷到歐美、東南亞等國家。

　　在7月18日即將舉行的“2014年閩臺(泉州)食品交易會”上，朱氏模具又將主辦“中國首屆DIY巧克力工藝技術交流對接會暨第三屆中國食品模具應用研討會”，屆時，國內一流巧克力、色素應用技術專家、模具、機械設備行業資深專家乃至廣大食品同行都將到場，展示交流最新的應用技術成果和趨勢。

　　DIY巧克力是朱天從近兩年一直主推的產品，也是其要輸出的一種理念和文化。在國外，DIY巧克力已經成為一種趨勢，但國內還沒興起這股熱潮，市場空間很大?！拔覀冋谂Υ蛟煲粋€DIY巧克力體驗館。在這個體驗館里，消費者可以親自動手制作個性化的巧克力，可以把模具買回去自己在家制作安全可靠的食品，可以進行親子互動、休閑放松，客戶也可以來進行商務洽談、行業交流。我們希望借助這些體驗館，來撬動家用模具市場。同時，也希望借助這個平臺，將傳統文化和現代時尚進行有機地融合并推廣?！敝焯鞆耐嘎?，明年這個體驗館就可以正式對外開放了。

　　老板語錄：模具行業被喻為“工業之母”，是民族基礎工業之一。我們扮演的不僅僅是外界所理解的配套商或配角，更是食品行業流行趨勢的引領者。

　　記者＿莊娜芬