泉州食品跨入“全渠道”時代

　　臨近8月末，泉州食品企業今年的新品發布會進入尾聲。今年發布會，除了新品，“渠道”成為另一主題。泉州食品在單品突圍成功之后，開始了渠道擴張和深耕，步入“全渠道”時代。

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        樹立樣板市場

        福建久久王食品工業有限公司市場部這兩個月頗為忙碌，十天之內巡回走了九個城市。該公司分別在長沙、西安、濟南、廣州、沈陽、鄭州、成都、昆明、晉江等全國九個城市開展新品發布會暨經銷商訂貨會。

　　以巡回的方式走出去開會，久久王的“多城市新品發布”策略已經實施了兩年，所選擇的城市，都是其重點銷售區域?！耙环矫媸菫楦斓貙a品推向市場，增加經銷商客戶對公司新品的認知，增進客情關系。另一方面，這幾個城市的銷售勢頭不錯，輻射區域廣，我們將深入考察當地及周圍的市場需求，計劃將其打造成樣板銷售市場?！本镁猛蹩偨浝磬崌急硎?。

　　福建嘉士柏食品工業有限公司今年也遠走昆明，攜手昆明經銷商進行新品發布。這場新品發布會，成為該公司近年來最熱鬧的一場?！斑x擇昆明，是因為昆明是我們牛軋糖單品的銷售冠軍市場。我們帶著所有經銷商去學習這個市場的經驗。到會客商比計劃中增加到500多位，單品引爆了市場?！奔问堪囟麻L林逢友表示。

　　同樣，好彩頭、黎祥食品等企業均借發布會契機，外出樹立樣板市場。

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　　渠道多元化

　　在發力重點市場的時候，不少食品企業也進一步深耕渠道。

　　嘉士柏食品在去年發力網絡銷售，奪得牛軋糖品類銷量冠軍之后，今年將大型商超渠道作為發力重點。據悉，該公司已與華東地區大潤發、西南地區沃爾瑪等商超達成合作協議，將跳出傳統流通市場限制，走向更高端的銷售渠道?！拔覀兊挠媱澥堑侥甑?，流通渠道份額的60%全部轉向高端商超及網絡渠道?！绷址暧驯硎尽?/p>

　　瞄準網絡渠道的企業不在少數。黎祥食品在新品發布會上透露，將全面進軍電子商務，在電商渠道實現“旗艦領航，全網營銷”。據悉，經過精心籌備，黎祥食品天貓官方旗艦店將在近期開張。后續，黎祥食品將相繼進入京東、一號店、亞馬遜、當當等更多網絡渠道。

　　此外，一些新興的特通渠道也在被嘗試。游輪銷售、旅游景點、食品專賣店、K歌房、加油站等均成為企業銷售拓展的延伸點?！叭馈钡膽鹇哉诒蝗菔称菲髽I實踐。

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　　打造“渠道品類王”

　　為了讓產品進商超、“乘飛機”、“坐游輪”，嘉士柏在牛軋糖單品的基礎上，進一步做了產品規劃，延伸出果仁牛軋糖等系列休閑產品。未來，該公司將根據各個渠道的定位，對產品進行分類，匹配不同的渠道。

　　經過2013年上半年的努力，久久王各部門間密切協助合作，成功設計并開發出新品11個系列共計53個單品(包括包裝升級單品)，其中計劃推往新現代渠道的有27個單品，傳統渠道約26個單品。

　　記者了解到，久久王不同的單品也有不同的營銷渠道。目前久久王的25個銷售辦事處已全面覆蓋全國各省區，“酷莎”系列產品已進入了全國2萬多家大型賣場、連鎖超市，而“九九王”“拉拉卜”“嘀嘀棒”系列產品成為各地批發市場、社區便利店的熱銷產品。

　　針對新開拓的渠道，好彩頭進行了產品匹配，比如將水晶糖帶進校園，將K爽草本潤喉糖銷往K歌房。

　　在創造單品神話之后，泉州食品進行品類延伸和渠道拓展的同時，開始著手打造“渠道品類王”。（記者＿黃小環 董嚴軍文圖）