雙匯、百度創新能力超過蘋果、谷歌？

　　8月16日，《福布斯》雜志公布的2013年全球最具創新力企業100強名單中，5家中國大陸公司上榜。

　　百度排在第6名，雙匯集團排在第11名，騰訊排在第19名，茅臺集團排在第46名，中海油服排在第64名。

　　火腿腸與蘋果，誰更創新？

　　“雙匯、百度的創新能力超過蘋果谷歌？”拜福布斯所賜，這個看似無厘頭的問題迅速成為知乎網(一家熱門問答網站)里的熱門問答，以至于福布斯中文網要親自出來解釋——畢竟，在很多人看來，尤其是雙匯這個生產火腿腸的公司，是很難和創新扯上關系的。

　　8月16日，《福布斯》雜志公布的2013年全球最具創新力企業100強名單中，云服務公司Salesforece排名第1，亞馬遜排名第7，谷歌排在第47位，蘋果則跌至第79位。

　　福布斯全球最具創新力企業榜單根據各大公司的創新溢價指數評選而出，被列為評選對象的公司必須擁有100億美元的市值，研發經費需達到公司支出的2.5%，公司財政數據的公開時間需超過7年。

　　而引起網絡關注的，是上榜的5家中國大陸的公司。百度排在第6名，雙匯集團排在第11名，騰訊排在第19名，茅臺集團排在第46名，中海油服排在第64名。

　　這個排名迅速顛覆了公眾的一般性認知：上榜的中國企業中，僅有兩家科技企業，殺豬賣肉的雙匯、賣酒的茅臺都排在了蘋果之前，而蘋果——是相當一部分國人創新的教父，FACEBOOK干脆就沒有上榜！

　　帶著重重疑問，記者聯系了《福布斯》雜志北京記者站的站長孟希銘。

　　“這個榜單是兩個管理學教授的研究成果，他們分別來自沃頓商學院和歐洲工商管理學院。這個研究項目叫做‘創新者的基因’。從2012年開始，福布斯與這個項目團隊合作推出了世界上最具創新力公司年度排行榜?！?/p>

　　來自制榜者的解釋是：“創新溢價就是指公司市值中，不能用當前產品在當前市場上所產生的現金流的凈現值來衡量的那一部分。換句話說，也就是指市場之所以給予公司溢價，是因為投資者相信公司會開發出新產品或是進入新的市場，這些都會給投資者帶來更多的收益。

　　從基本面來看，投資者愿意以高于公司現值的價格購買其股票，其原因在于，他們覺得公司未來具有成長性。他們預期其未來會有更多的收入。那么，未來的成長性來自何處？

　　主要是來自于投放新產品或提供新服務，抑或是進入新的市場，而這些都需要創新。因此，我們的主要觀點就是，創新是公司未來可預期成長的主要推動力。”

　　簡單說，就是制榜者使用某家公司主營業務產生的現金流為估值工具，根據預測得到的未來財務數據，計算出了這家公司的凈現值(net present value)。而這個凈現值，和現有市值(扣除債務)之間差距，就是創新溢價。通常以百分數形式展現——創新溢價=(市值-凈現值)/市值。

　　按照這樣的計算方法，2013年榜單里，排在第一的Salesforc在該榜單中的創新溢價指數為72.8%；百度是60%，排名第6;雙匯集團是48%，排名第11;騰訊控股是40.7%，排名第19，而蘋果為22.3%，排名第79。

　　至于FACEBOOK沒有上榜的原因就更為簡單——該公司上市不到7年，不在這個榜單的研究范圍之內。

　　越是“古老的”行當，越需要創新

　　福布斯的科技編輯Bruce Upbin說，創新溢價就是告訴我們，“基于不完美的智慧，股票市場在多大程度上信任一家公司在接下來的幾年，能夠超越現有的商業經營項目，不斷推出能帶來利潤的新想法，這是一個用來預測哪家公司能夠具有持續增長潛力的指標”。

　　如百度因為收購91、騰訊因為微信業務而被投資者看好，而在消費者看來，自從iPhone4S之后蘋果已經陷入創新難題。

　　榜單的評價體系是基于資本市場的溢價，而榜單發布后，公眾的評價體系卻是基于日常生活的一般性認知，各種聲音碰撞勢必難免。

　　有意思的是，榜單中的5家中國企業，有兩家企業所在的行業，至少有幾千年的歷史。雙匯發展和貴州茅臺——從原始社會起，就有殺豬和釀酒的行當了吧。

　　“跟一般人想象的有出入，越是古老的行業越需要創新?！本哦Φ率⑼顿Y顧問有限公司董事長張保盈博士對記者說，“古老行業是什么意思？就是歷史極其悠久，業內先烈很多，競爭對手也很多，門檻也不算太高，殺豬和釀酒，咱在家里有條件的話也可以試一下，是吧。但是市場上這些優勢企業，雙匯、茅臺，它們可以在一個幾乎沒有門檻的市場里，做到一個很難撼動的老大地位，因循守舊肯定是不行的，它對創新的要求更高。”

　　事實上，在這個經濟形勢復雜，周期性行業紛紛凋敝的時候，“傳統行業”尤其是傳統行業中的領先企業，日子過得還算不錯。

　　8月6日晚間，雙匯發展披露中報，公司上半年營收203.07億元，同比增長10.82%；歸屬于上市公司股東的凈利潤16.90億元，同比增長64.95%；基本每股收益0.768元。報告期內，公司屠宰生豬630萬頭，同比增長16.52%；生產高低溫肉制品80萬噸，同比增長13.70%。

　　在市場上，領風氣之先的企業，一定是科技創新先行，“古老”行業也不例外。

　　“一個工人趕著一頭豬上了雙匯的生產線，結果豬被分割成了600多種規格的200多種產品；生產線末端的工人一不小心按錯了鍵，這200多種產品原路返回，最后變成了一頭活豬又走了出來?！边@是一個在雙匯集團流傳多年的經典段子，雙匯的員工們最愿意以此來說明“殺豬”的技術含量之高。

　　中國“擺攤賣肉”的歷史已經有幾千年，菜市場里污水橫流，夏天蠅飛蟲咬，肉攤上的肉，上午還是新鮮的，下午就有味兒了，但誰也沒想到要改變它。

　　1999年，萬隆把“冷鮮肉”引入中國，并且為它貼上了“雙匯”的標簽，進入連鎖店，從此顛覆了中國千年“走街串巷”賣肉的習慣，開創了中國肉類品牌。

　　14年后，中國擁有了2000多個豬肉品牌，但雙匯從來沒有停止過“創新”。

　　它每年的新產品銷售額占到總銷售額的20%，將“豬肉”從主食延伸到“休閑”，遍布學校門口、風景區的臺式烤腸、玉米腸年銷售額已經超過10億元。

　　它將主業從“殺豬賣肉”延伸到飼料養殖、屠宰、肉制品加工、化工包裝、物流運輸、生物制藥，它的PVDC(包裝膜)已經做到全球第一，肝素鈉原料藥做到全國自產量第一。

　　在河南，創新的“傳統行業”絕不僅僅是雙匯。

　　雙匯、三全、思念等龍頭企業相繼建立起國家級的實驗室甚至博士后工作站。20年前，三全創始人陳澤民曾經用一個“速凍湯圓”，為中國開創了一個行業。三全的技術中心，是中國速凍食品行業唯一一個國家級的企業技術中心。思念投入巨資建立了國家級注冊實驗室，檢測結果被46個國家認可，這也是中國速凍行業唯一一家取得此項認證的實驗室。現在，河南食品已掌握著冷鮮肉速凍餃子、速凍湯圓、小麥饅頭粉等國家標準的發言權。

　　而“雙匯，開創中國肉類品牌”的廣告語更是家喻戶曉。

　　創新是自己與自己的戰斗

　　“創新是唯一出路，淘汰自己，否則競爭對手將淘汰我們?！庇⑻貭柟究偛冒驳稀じ耵敺虻拿缘莱隽舜罄袀兊那心w之痛：創新的第一步就是顛覆自己，越是行業領先者，積累越豐厚，創新的時候，要拋棄的就越多，抉擇就越難。

　　雙匯的“顛覆自己”，很多人已經耳熟能詳。

　　決定上火腿腸項目時，國內已有春都、雙鴿等品牌，萬隆從日本、德國、瑞士、丹麥、奧地利買來世界一流的自動化設備，項目投資高達1600萬，等于押上幾年來積攢的身家。萬隆把質檢員的權力提高到廠長之上?！拔覐牟恍〈蛐◆[?！彼f。

　　1998年，在火腿腸賣得最好的時候，萬隆決定上“冷鮮肉”殺豬，當時，生產線加廠房投資下來，一個工廠需要1億兩千萬，“你殺的是金豬？”當年漯河市的一位領導質疑，董事會開了三次會，最終通過的原因是：“算了，通過吧，要不老萬你得一直說。”

　　之后，雙匯開始了一個企業與各級地方政府的艱難斡旋，“小刀手”加地方保護，冷鮮肉的步伐步履維艱。

　　當然，今天，這一切早已過去，冷鮮肉的全國性流通已經不可逆轉，全國更是有2000多個注冊商標，但“掃雷者”的創新至今看來仍然動人心魄。

　　2011年3·15之后，雙匯率先在全國開始“生豬頭頭檢”，為此，雙匯每年要增加3億元成本，這個“創新”的代價是如此高昂，以至于直到今天，肉類協會都未將其上升為行業標準。但雙匯卻迅速地重新贏回消費者的信賴，以至于2011年之后，雙匯的增長速度遠遠超過之前。

　　在商業上的創新甚至遠比科技創新困難，這意味著——傳統的盈利渠道要被放棄或削弱，即使是它正在為你貢獻利潤，原有的組織結構要被打破，原有的資源配置要被重組，原有的利益機制要重新分配……

　　但傳統行業中的老大，能在30年的改革開放中一直立于潮頭，從不被風浪打倒——與體制博弈，與資本過招，與行業陋習較量，甚至與時間賽跑，成為笑到最后的贏家。

　　而他們的秘籍并不獨特——那就是挑戰自己，不憚于自己與自己的戰斗。

　　但創新是一條沒有盡頭的道路，其實商業也是。

　　曾經秒殺一切對手的“蘋果”開始退去光環，或許，它的成功還需要時間的檢驗。福布斯的榜單年年都會變化，如果能讀懂其中的沉浮，也就讀懂了商業的編年史。雙匯、茅臺所在的行業已經歷時千年，在可以預見的未來，應該也會一直存在下去，但蘋果、百度、騰訊所在的行業一日千變，未來？這很難說。它們之間的創新PK，是最有趣的商業大片。