泉州查獲600多斤“白條肉”

　　肉販剛準備出門，就遇上了執法人員。

　　為了吸引顧客，打著土豬肉的招牌，豬肉上卻沒有加蓋肉檢章和定點屠宰章，這些“白條肉”存在著隱患。近日，泉州市經貿綜合執法支隊聯合鯉城商務行政執法大隊，對北峰街道招賢社區潘山、北峰菜市場等地進行突擊檢查，共查獲5起販賣私宰肉行為，現場查扣私宰豬肉600多斤。

　　據悉，根據省、市食安辦布置，我市從5月至9月將開展肉品質量安全專項執法行動，嚴厲打擊和查處銷售病死豬及制售病死豬肉產品的違法違規行為。

　　首站

　　民房內查獲“土豬肉”地點：招賢社區潘山

　　24日凌晨5時許，記者跟隨10多名執法人員來到北峰街道招賢社區潘山附近。根據群眾舉報，潘山疑似存在生豬私宰點，執法人員沿著招賢社區北渠段搜尋。

　　5時30分左右，一行人在北渠邊一處低矮的民房內發現了正準備出門賣肉的王某，其身邊的平板摩托車上擺滿了豬肉。執法人員發現，豬肉上沒有加蓋肉檢章和定點屠宰章，全是“白條肉”，遂當場將這100多斤的豬肉沒收。王某辯稱，沒有到定點屠宰點而從別處買來宰好的土豬肉，這種肉比較好賣。

　　第二站

　　肉販第二次被查地點：北峰菜市場

　　隨后，一行人來到北峰菜市場門口，此時天色已經大亮，時間指向5時45分，陸續有菜販來到菜市場。不一會，一輛滿載著豬肉的摩托車開進菜市場，執法人員隨即上前檢查，發現車上都是“白條肉”。騎摩托車的男子是菜市場里的肉販，以前也曾因銷售私宰肉被罰款，沒想到再次違規被抓個正著，近200斤私宰肉也被沒收。對于屢次違規，該男子的解釋與王某如出一轍。

　　執法人員告訴記者，根據長期執法經驗，從豬蹄上可以辨別，剛查獲的300多斤豬肉不是土豬肉，而是普通的飼料豬。一般情況下，農家土豬的豬蹄會比較厚，且有一定程度的磨損，但這也不是唯一的判斷標準。他表示，如今市面上真正的農家土豬肉很少，因為土豬飼養時間長達一年，遠比飼料豬長，成本高不合算，因此根本沒有那么多土豬肉可以供應。部分商販為了吸引顧客，紛紛打出土豬肉的招牌，市民應謹慎購買。

　　肉販一看到執法人員，便繞路逃離。

　　 第三站

　　 路邊蹲守查獲3起地點：省道307線北峰路段

　　6時10分左右，執法人員來到省道307線北峰路段，分為兩組人馬，拉開100多米的距離在公路上蹲守。執法人員表示，按照慣例，通常肉販會在早上6時至7時將宰好的豬肉運到菜市場賣。

　　很快一輛載著豬肉的平板摩托車出現在第一組執法人員面前，看到執法人員揮手示意，騎著摩托車的男子沒有停下，反而加快速度拐了個彎繞開了執法人員。讓他沒想到的是，剛逃出不遠，第二組執法人員擺開陣勢，成功將其攔下。經過當場檢驗，男子車上載了100多斤“白條肉”。

　　接著，又陸陸續續有載著豬肉的摩托車開過。在定點屠宰場宰殺的肉販，看到第一組執法人員全都鎮定地停車，并掏出動物產品檢疫合格證和牲畜產品檢驗合格證。2名載著近百斤“白條肉”的肉販被執法人員攔下。

　　部門 專項整治5個月

　　市經貿綜合執法支隊康支隊長介紹，根據省、市食安辦要求，今年5月至9月將開展私宰肉、注水肉、病死豬肉專項整治行動。5月以來，市經貿綜合執法支隊在開展專項執法行動中，已組織鯉城、豐澤執法大隊，累計出動156人次，對市區農貿市場及郊區城鄉結合部進行了10次專項執法檢查，查獲14起非定點屠宰豬肉的違規行為，查獲“白條肉”1876斤，按規定對這些豬肉給予沒收銷毀，并對肉販予以罰款。

　　“從本月檢查來看，目前沒發現有肉販銷售病死豬或注水豬肉的情況。”康支隊長表示，也沒發現有商家制售病死豬肉產品。