晉江本土茶企創新招謀突圍

晉江新聞網7月4日訊

現象： 諸多茶企銷售業績下滑

　　“很淡！很淡！新茶出來后會好一點，但相比往年還是差很多。單純從銷售量看，至少下滑30%以上。”提及今年的銷售情況，晉江市區一品牌茶企負責人林小姐搖頭不已。此后，記者走訪晉江市面上眾多茶企，發現大部分茶店銷售業績同比明顯下滑。其中，以鐵觀音銷售為主的茶葉店，其銷售業績下滑趨勢更為明顯。

　　“去年春茶上市時，忙得很，有時候忙得都顧不上吃飯。但今年春茶上市，店里冷清很多，一天到晚僅有兩三個客人上門喝茶的現象時有發生，你看，現在我們都變得清閑了。”面對記者詢問，一本土知名茶莊主人苦笑相對。“身邊不少同行都有這樣的體會，今年市場環境真的差了不少。”

　　記者了解發現，上半年，晉江市面上大部分茶葉門店存在銷售業績下滑的情況，一些綜合實力較差的單店下滑趨勢尤其明顯，不少茶葉店上半年銷售量同比去年下滑幅度超過30%。眾多受訪茶葉店主表示，今年以來，茶葉生意變得不好做了。當然，也有少數本土茶企表示影響不大，但銷售業績同比上升的茶葉門店數量極少。

　　分析：鐵觀音面臨多重考驗

　　“近期眾多鐵觀音茶企銷售業績下滑的情況，主要由幾個方面的因素造成：一、市面上茶葉品類越來越多，越來越多的品牌茶企出現，茶葉市場這一塊蛋糕面臨更多的分割者，在這樣的背景下，鐵觀音市場份額有可能縮小。二、整體經濟環境的影響。從眾多茶企反饋情況看，一些大客戶訂單明顯減少，這是今年來不少行業相對不景氣造成的。三、今年鐵觀音春茶自身品質因素。今年春茶采摘期間，天氣變化較大，出現持續降雨天氣，高端茶葉減產很明顯，這在一定程度上也影響鐵觀音銷售。”泉州市茶文化研究會常務理事、國家一級評茶師李偉才認為，鐵觀音銷量下滑是由多方面因素導致的。

　　“近期，在廣州舉辦的規模在國內數一數二的大型茶葉展會上，鐵觀音一二線茶企幾乎全部缺席，該現象讓人深思。后來，我們走訪發現，近年來，隨著普洱茶、武夷茶的興起，以及白茶、黑茶等品類的迅速崛起，鐵觀音在廣東一帶的市場份額處于不斷萎縮中。而在高峰期，鐵觀音在該區域曾經占據80%以上的市場份額。”在喜牌茶業總經理楊文喜看來，在一些傳統銷區，鐵觀音正面臨嚴峻考驗。

　　“事實上，鐵觀音面臨的考驗遠遠不止這些外部因素。鐵觀音自身的問題或更不容忽視。”在楊文喜看來，茶山生態環境的保護和優化、茶葉品質的保障等是影響鐵觀音生存的最主要因素。這幾年來，受氣候條件、人為因素等各方面制約和影響，鐵觀音好茶越來越少，這是大家必須高度重視的問題。

　　應對：

　　茶為媒 多元化經營

　　沐手、靜心、點香……當一縷清香裊裊升起沁人心脾時，心境突然平和下來。那時那刻，分明可以清晰地感受到主人心之境界、香道之雅與博大精深。這就是喜牌茶業最新引進并創新的“香道”。面對競爭愈發激烈的茶葉市場，楊文喜以茶為媒，把多元化經營這一理念演繹得淋漓盡致。

　　“以茶會友，喜牌茶業五星品茗會所正致力于把茶的這一媒介功能完美演繹。與此同時，蘭花、檀香、精美工藝品……這些也開始成為大家在喜牌茶業會所進行互動交流的新媒介。”在楊文喜看來，一個高端的具有生活品位的會所，更重要的是向大家展示一種精神方面的追求和享受。而茶、蘭花、檀香等都是和“雅”有關的事物，喜牌茶葉希望通過資源整合和優化，帶給消費者以不一樣的生活享受。

　　精耕細作 專研單一品類

　　“我覺得窮盡一生能夠把鐵觀音研究好就夠了。”晉江知名茶人連建設精研安溪鐵觀音20多年，在他看來，人的精力有限，而安溪鐵觀音源遠流長、博大精深，要研有所得并不容易。與其他茶企做加法，進行多元化經營相反，連建設做的是減法，他把有限的精力全部用于研究安溪鐵觀音，收獲頗豐。據介紹，多年來，連建設經營的安平建設茶行始終只做一種產品，那就是鐵觀音。每天堅持泡茶，從清香型到韻香型、濃香型鐵觀音，再到陳年鐵觀音，這已經是連建設堅持20多年不間斷的“日常工作”。做專做精更需要魄力，但堅持下來了就是勝利，這或許也是安平建設茶行聞名遐邇的秘訣所在。

　　“我有一種想法，對現有系列產品進行精簡，最后僅保留一馬當先和駟馬難追兩款拳頭產品就夠了。”無獨有偶，晉江另一知名本土品牌驛路茶馬也正醞釀著自己的“減法運算”。在這些下決心走精耕細作路線的茶企負責人看來，“多”不一定好，“專”和“精”才是正道。

　　截至剛剛結束的6月份，今年晉江市面上眾多茶葉店銷售業績明顯下滑。其中，以經營鐵觀音為主的茶葉門店銷售業績下滑尤其明顯。春茶上市原本是茶企一年中的重要銷售節點之一，然而記者走訪發現，和往年的熱鬧氣氛相比，今年春茶全面上市后，晉江市面上眾多茶葉店依然十分冷清，不少店主坦言，今年春茶銷量很不景氣。

　　面對相對不景氣及競爭日趨激烈的市場環境，和一些外來品牌茶企束手無策的情況不一樣，晉江本土茶企再度發揚“不認輸”“愛拼敢拼”的精神，紛紛自創新招，尋求突圍。從目前情況看，這些主動出擊的茶企都取得一定的成績，受到業界關注。

    ■記者  王欽溫

 [編輯：朱婧]