市教育局就落實學生營養改善工程管理工作提出四點要求

　　一是提高思想認識。實施學生營養改善計劃是一項覆蓋面廣、政策性強、情況復雜、安全風險高、工作責任大的系統工程。各校應提高對營養改善計劃艱巨性和復雜性的認識,嚴格把握和執行營養改善工作有關政策，確保按規范要求實施寄宿生營養改善工程，切實把好事辦好、實事辦實。

　　二是重視食堂管理。農村中小學食堂應堅持“公益性、非營利性”。農村中小學食堂一般應由學校自主經營，統一管理，封閉運營。各學校要認真落實福建省教育廳《關于進一步加強農村義務教育寄宿生營養改善工程管理的通知》(閩教財〔2013〕67號)關于加強食堂日常管理、財務管理的相關規定。

　　三是健全工作機制。一要健全食品安全監督機制。各學校應健全食品安全自查工作機制，指定專人負責寄宿生營養改善工程食品安全工作。各學校要建立健全覆蓋食堂(供餐)管理各個環節的規章制度，配備專職或兼職食品安全管理員。二要健全食品安全管理機制。各相關學校應嚴格按照國家及省有關文件要求，細化對食品采購、貯存、加工、留樣、配送等環節的安全措施，對大宗食品及原輔材料的采購要通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供貨商，所有食品和原料及相關工具、材料均應嚴格實行采購索證索票和臺賬登記制度。三要健全食品安全事故應急處理機制。各相關學校應制訂詳細的食品安全事故應急預案，制定突發情況下的應急措施和處置流程，細化事故信息報告、人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并定期組織演練。四要健全責任追究機制。要健全對有關學校及其工作人員在實施營養改善計劃過程中違法違紀行為的處理和責任追究制度，對嚴重違法違紀的單位及個人應予以通報批評，并按有關規定追究責任，對涉嫌犯罪的應移交司法機關依法處理。

　　四是加強組織協調。教育局各相關科室要參照《關于印發福建省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室組成及工作制度的通知》(閩學生營養辦〔2013〕9號)文件要求，各司其職，各負其責，進一步加強對營養改養計劃的組織和領導。

　　計財裝備科：負責協調財政落實好營養改善計劃所需資金，建立健全營養改善資金的使用和管理制度，定期或不定期會同財政等相關部門對各地營養資金管理、使用情況進行督查，指導各校加強營養改善資金的監管，以及營養改善工作的統籌協調。

　　宣傳德育科：負責對學生的就餐環境和健康狀況及時進行監測評估，指導學校合理安排學生營養配餐，不斷改善學生的營養狀況；配合有關部門做好學校食堂食品安全監管，開展食品安全檢查，配合衛生和食品安全等部門開展營養知識與食品安全宣傳教育，會同計財裝備科指導各校建立健全食堂管理機制并加強日常食堂管理。

　　中教科、初幼教科：負責建立和完善實名制學生信息管理系統，并及時做好學生信息更新維護工作，保證信息的真實性，杜絕套取和虛報冒領補助行為的發生。

　　執法檢查科：負責指導學校建立健全食品安全保障機制，制訂食品安全事故應急預案，應對突發性事件的發生，配合有關部門做好食品安全監管，開展食品安全檢查。

　　監察室：負責對在營養改善計劃實施過程中履行職責情況進行監督檢查，查處違法違規行為。

　　人事科：負責協調落實食堂工作人員的編制和配備，指導各校合理制定食堂工作人員工資待遇標準。

　　督導室：負責督查各校營養改善計劃政策落實情況和資金到位情況。

　　據悉，省教育廳近期將組織開展農村義務教育學生營養改善工程片區巡查工作。