深滬中心小記者 品味“舌尖上的家鄉(xiāng)”

　　晉江新聞網(wǎng)3月31日訊 近日，深滬中心小學(xué)20多名小記者來(lái)到深滬東安菜市場(chǎng)，開(kāi)展了“走進(jìn)深滬小吃”專(zhuān)題采訪，品味“舌尖上的深滬”。

　　關(guān)鍵詞：魚(yú)丸

　　菜場(chǎng)角落一個(gè)買(mǎi)魚(yú)丸的老奶奶引起了我們的注意。我們快步走過(guò)去，大膽提問(wèn)：“奶奶，我們是晉江經(jīng)濟(jì)報(bào)的小記者，采訪一下您可以嗎？”老奶奶微笑地說(shuō)：“可以??！”我們拿出準(zhǔn)備好的問(wèn)題，“這種魚(yú)丸是怎樣做出來(lái)的？”奶奶說(shuō)：“有的是用機(jī)器，有的是用手工做的?！蔽覀冇謫?wèn)了好幾個(gè)問(wèn)題，奶奶都很熱情很配合，讓我們了解了不少魚(yú)丸的知識(shí)。

　　而在王義魚(yú)丸店，我們和老板叔叔也進(jìn)行了交流———“魚(yú)丸是人工做的好吃，還是機(jī)器做的好吃？”“這里的生意好不好呢？一個(gè)月能賺多少錢(qián)？”“每天最多有多少顧客？”我們一口氣提出了一連串的問(wèn)題，叔叔耐心地一一回答。他說(shuō)，店里的生意不錯(cuò)，每天賣(mài)出的魚(yú)丸很多很多，客人一批接一批，有時(shí)做的魚(yú)丸都不夠賣(mài)。說(shuō)著，叔叔撈出幾個(gè)“拳頭母”熱情地招待我們，我們爭(zhēng)先恐后地?fù)?。嗯，家鄉(xiāng)的小吃味道果然贊！

　　關(guān)鍵詞：潤(rùn)餅

　　大家都知道，深滬小吃非常出名，特別是到下午，從四面八方來(lái)的吃客擠滿了整個(gè)菜市場(chǎng)。到達(dá)菜市場(chǎng)時(shí)，各式各樣的小吃琳瑯滿目，看得我眼花繚亂：蚵仔煎、拳頭母、雞卷、牛肉羹、水丸、菜包果、蚵嗲、潤(rùn)餅卷等的香味陣陣地鉆進(jìn)我的鼻子。

　　我們這一小組重點(diǎn)采訪了潤(rùn)餅卷攤。一到攤前，就發(fā)現(xiàn)桌上擺著各種各樣的原材料：豆干、雞蛋、紅蘿卜、豆芽、海苔、豌豆、花生、肉片、白糖、菜和潤(rùn)餅皮。

　　同伴碰了我一下，我才回過(guò)神來(lái)。我笑著問(wèn)：“這些都是包潤(rùn)餅卷的材料嗎？”“是的！”老板娘邊包著潤(rùn)餅卷，邊親切地和我們聊起來(lái)?！澳琴u(mài)潤(rùn)餅卷要注意些什么？”我們繼續(xù)問(wèn)道。她認(rèn)真地說(shuō)：“最重要的是要注意食物的新鮮和衛(wèi)生，讓顧客吃到滿意、放心的潤(rùn)餅卷?！甭?tīng)后，我們不由對(duì)這位外表并不起眼的老板娘豎起大拇指！“你一天能賣(mài)出幾卷？”“三四百卷！”“這么多！”聽(tīng)到老板娘的回答，我們幾乎異口同聲喊了出來(lái)……（小記者＿吳梓赫 鄭穎 陳偉圣 指導(dǎo)老師＿吳達(dá)佳 陳曉顏 吳曼涼 指導(dǎo)記者＿陳海勇）